СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ АВИАКОМПАНИЙ

Традиционные изыски кухни Родоса

...

Кухня Родоса…

Кухня Родоса. Муссака с баклажанамиКак и вся традиционная греческая кухня, кухня Родоса ― своеобразный «гибрид» балканской и турецкой кулинарии, и прежде всего это кушанья из овощей и рыбы. Очень популярны на острове фаршированные овощи, различные соусы.

В стране вина и виноградников издавна находят применение виноградным листьям (как свежим, так и маринованным) ― в них заворачивают приготовленный рис или рубленое мясо, поливают яичным соусом, с добавлением лимонного сока. А вино на Родосе ― самый распространенный напиток. Вина на острове изготавливают из самых лучших местных сортов винограда.

Сладкая кухня Родоса

Поскольку четыре сотни лет в Греции правили турки, то здесь и поныне в некоторых рецептах сохранено влияние турецкой кухни, например, в приготовлении кофе, в умении готовить различные засахаренные лакомства и так называемый лукум (его еще называют турецким медом).

Яркий пример традиционного десерта ―диплесы – обжаренные в оливковом масле мучные «бантики». После жарки диплесы погружаются в разбавленный водой мед и сверху посыпаются порошком корицы, сахаром и тертым орехом.

Рыба подается в любом приготовленном виде, разве что не сырая. Путешествуя по Родосу, вы сможете попробовать жареную рыбу-меч, необыкновенно вкусную, но дорогущую барабульку и запеченную треску. Фаршированные улитки подаются практически в каждом питейном заведении.

Традиционная кухня Родоса

Овощи в любом виде можно назвать основой кухни Родоса. Одно из вкуснейших традиционных блюд ― муссака с баклажанами. Для приготовления муссаки используют жареные баклажаны и помидоры, которые сверху покрываются слоем риса. Блюдо запекается в жарочном шкафу и заливается молочно-яичным соусом.

Традиционная кухня Родоса отличается многообразием рецептов по приготовлению мяса. Традиционным мясным блюдом является баранина с черносливом и миндалем. В любом ресторанчике вы сможете попробовать сувлаки ― вкуснейшие шашлыки, которые подаются на деревянных шпажках.

Приятного аппетита или, как бы сказали на Родосе, Кали орэкси!

Использование материалов журнала в других изданиях разрешено только с индексируемой ссылкой В ДАЛЬНИЕ СТРАНЫ
...

...
... ...

Это тоже интересно:

  • Удивительный Родос: Долина бабочекУдивительный Родос: Долина бабочек Долина бабочек Родоса... Древний остров Родос известен не только одним из чудес света Колоссом Родосским, но и уникальным заповедником — Долиной бабочек или Butterflies Valley. Вот уж где […]
  • Лучшие пляжи Родоса: незабываемый отдыхЛучшие пляжи Родоса: незабываемый отдых Лучшие пляжи Родоса... Пляжи Родоса одни из лучших в Греции. Песчаные, с крупной и мелкой галькой либо смешанные, пляжи для семейного отдыха и для любителей экстрима, многолюдные и […]
  • Туристические районы Родоса для семейного отдыхаТуристические районы Родоса для семейного отдыха Восточные районы Родоса... Самыми привлекательными для семейного отдыха считаются восточные районы Родоса. Для них характерны смешанные пляжи, более высокие температуры и спокойное […]
  • Отдохнуть на Родосе с детьмиОтдохнуть на Родосе с детьми Отдохнуть на Родосе... На Родосе можно беззаботно отдохнуть даже с детьми. Развлечений для маленьких путешественников на острове вполне достаточно. Главное — устроиться в хорошем отеле со […]
  • Выбор побережья для отдыха на РодосеВыбор побережья для отдыха на Родосе Каждый раз, собираясь в отпуск, сотни туристов изучают отзывы об отелях, пляжах, ресторанах и других составляющих идеального отдыха. Сегодня речь пойдет о чудесном греческом острове […]
  • Шоппинг на Родосе доставит массу удовольствияШоппинг на Родосе доставит массу удовольствия Шоппинг на Родосе... На Родосе ― огромное количество брендовых магазинчиков, бутиков, сувенирных лавок и даже дизайн студий, поэтому шоппинг на острове доставит массу удовольствия, какой […]
  • Путешествие по Родосу на колесахПутешествие по Родосу на колесах Путешествие по Родосу... Основная масса туристов для путешествия по Родосу выбирает автомобиль. Тем более, что на греческом острове его аренда не является проблемой. Для самостоятельного […]

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: